Lagrein Kretzer

Tillverkad uteslutande med Lagrein-druvor, vinifierad som rosé. Druvorna kommer från vingårdar belägna i kommunerna Arco och Nago-Torbole, några kilometer från vingården i ett område med ett särskilt blåsigt, milt klimat. Vingårdarna, som ligger på den alluviala slätten vid floden Sarca, kännetecknas av ett platt läge och, tack vare de speciella jord- och klimatförhållandena, åtnjuter druvorna optimal mognad.
Druva: Lagrein
Serveringstemperatur: 10°-12°
Passar till: Kallskuret och ostbrickor, fiskrätter med hög fetthalt och förrätter med låg syrahalt.
Smaknoter: Ljus, mycket elegant körsbärsfärg med en intensiv arom som påminner om röda frukter. Bra struktur, syra och mineralitet.
Vinifiering: Den produceras genom en kort kall maceration av druvorna, precis tillräckligt för att uppnå den delikata rosa färgen som utmärker den. Den fermenteras sedan vid kontrollerad temperatur och lagras i rostfria ståltankar fram till buteljering. Innan den släpps för försäljning genomgår den ett par månaders flasklagring.