Le Erbe – Mountain Pine skapas genom en kallinfusion av skott från bergtall som är rika på knoppar, kottar och kåda. Grappan baseras på en utvald druvblandning från Trentino och destilleras skonsamt i traditionella vattenbad. Bergtallen växer på över 1200 meters höjd och skördas för hand av destilleriet under vår och höst i bergen kring Vallagarina. Resultatet är en grappa med en intensiv och ihållande smak av skog. Den bjuder på lätta inslag av kåda och tydliga balsamiska egenskaper.